在美院中，以下专业相对容易考研且具有较好的就业前景：

绘画类 ：包括油画、中国画、版画等。这些专业历史悠久，有较为稳定的学术传统和市场需求，因此考研难度相对较低，同时也有较好的就业前景。

雕塑类 ：雕塑作为一个传统艺术形式，同样具有较为稳定的学术和市场需求，考研难度较低。

美术学 ：这是一个涵盖美术理论、批评、历史等多个方面的综合性专业，考研难度相对较低，并且有助于提升学生的美术理论素养和综合素质。

艺术设计学 ：这个专业结合了艺术设计和商业管理的知识，就业前景广阔，考研难度也相对较低。

戏剧影视美术设计 ：这个专业涉及电影、电视等媒体的美术设计，随着影视产业的快速发展，对专业人才的需求较大，考研难度适中。

动画 ：动画专业结合了艺术和技术，随着数字媒体和游戏产业的发展，对动画人才的需求较大，考研难度适中。

公共艺术 ：公共艺术专业综合性较强，融合了多种艺术形式，且招生规模较大，相对容易考研。

工艺美术 ：工艺美术专业注重实用性和审美性的结合，招生规模也较大，考研难度相对较低。

实验艺术 ：该专业的录取率较高，基本是因为信息差和认知的原因，很多考生可能对这个专业不太了解。

中法艺术与设计管理 ：这个专业很好考，备考时间大约一周左右，但办学地点在上海，学费较贵，且对文化要求较高。

建筑 ：适合备考清美的同学，利用文化优势可以算是一种短平快的保底方式，且录取率是央美第二高。

中国画和书法 ：这两个专业考试人数少，竞争压力小，且录取比例高，例如，中国画的录取比例平均10个人中录取一人，是九大美院中录取率最高的专业之一。

建议选择一些艺术类专业较为冷门的高校，可以提高考研成功的机会。同时，制定合理的学习计划，注重基础知识的掌握，同时多进行实践，以提升自己的艺术创作能力。