在刑法考研中，以下几个专业相对容易考取：

法理学 ：法理学是法学的基础学科，涉及法律的基本理论、原则和概念。相对于其他法学专业，法理学在考研时可能更侧重于理论知识的考查，因此相对容易考取。

法律史 ：法律史是研究法律制度和法律思想发展的历史学科。这个专业通常分数较低，竞争相对较小，因此也是容易考取的专业之一。

国际法 ：国际法是研究国际公法、国际私法和国际经济法的学科。由于国际法的受众相对较小，报考人数较少，因此也是相对容易考取的专业。

刑法学 ：刑法学是研究刑事法律制度、原则、方法、规范以及刑事法律实施等方面问题的法学门类。虽然刑法学是一门传统热门专业，但由于其知识体系相对成熟，考研难度相对较小，适合对刑法感兴趣的考生。

环境与资源保护法学 、 军事法学 等新兴法学专业：这些领域由于专业要求相对较高，报考人数相对较少，因此也可能相对容易考取。

建议

选择学校时考虑难度 ：不同学校的考研难度有所不同。例如，清华大学和中政法大学的法学专业相对较为热门，竞争可能较为激烈。因此，在选择学校时，也要考虑学校的难度和自身的竞争力。

尽早准备 ：刑法专业作为西南政法大学的热门专业，每年竞争都相当惨烈，考试所考察的内容不仅仅局限在教材上的基础知识，更会考察考生对学术热点的敏感性和理解程度。因此，建议尽早准备，尤其是对于竞争激烈的专业。

希望这些信息对你有所帮助。