烟台广电考研的专业主要包括以下几个方向：

广播电视学 ：研究广播电视节目策划、创作、编导、制作等方面的基本知识和技能，接受广播电视新闻采访、写作、编导、播音、节目主持等方面的基本训练。

戏剧与影视学 ：属于艺术类学科，下设多个二级专业，包括广播电视编导、戏剧影视导演、播音与主持艺术等。研究方向涵盖电视艺术理论、电视策划、广播电视文艺、电视剧创作与理论、电视艺术与技术等。

广播电视艺术学 ：是戏剧与影视学下属的二级学科，研究方向包括电视艺术理论、电视策划、广播电视文艺、电视剧创作与理论、电视艺术与技术、录音艺术等。

新闻学 ：研究新闻事业和新闻工作规律的科学，包括新闻理论、新闻史和新闻业务。

新闻与传播 ：培养具备现代新闻传播理念与国际化视野，熟练掌握新闻传播技能与方法的高层次、应用型新闻传播专门人才。

传播学 ：研究人类一切传播行为和传播过程发生、发展的规律以及传播与人和社会的关系。

新媒体传播 ：研究新媒体环境下信息的传播方式、媒介特性和受众行为。

广播电视工程 ：主要研究广播电视信号的传输、接收和处理，包括广播和电视节目的制作、编辑、录制、传输和接收。

广播电视管理 ：主要研究广播电视行业的管理规律、管理制度和管理方法，包括广播电视节目的审查、审核、审批、监督和评估等。

广播电视编导 ：主要研究广播电视节目策划、创作、编导、制作等方面的基本知识和技能，进行电视节目编导、纪录片导演、频道与栏目策划、影视剧本创作、文娱栏目的采访与撰稿等。

这些专业方向涵盖了广电领域的多个方面，从节目制作到新闻传播，从艺术理论到技术管理，为考生提供了广泛的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业方向进行报考。