根据现有信息，户县（原鄠邑区）及周边区域提供考研机会的大学主要包括以下几所：

一、主要本科院校

西安建筑科技大学草堂校区

以土木建筑、环境市政、材料冶金等学科为特色，位于草堂镇，与西安建筑科技大学本部形成三足鼎立格局。

西安石油大学户县校区

位于鄠邑区东郊，以石油工程、化学工程等能源类学科为优势，提供本科和研究生教育。

西安医学高等专科学校

全日制普通高校，专注医药卫生类专业，如临床医学、口腔医学等。

陕西国防工业职业技术学院

公立高职院校，培养国防科技与区域经济所需技术技能人才。

二、其他相关院校

西北工业大学长安校区 ：虽主校区在西安，但属于一校多校区体系，工科为主，多学科协调发展，提供考研机会。

西安交通工程学院 ：位于鄠邑区，以交通运输、轨道交通等专业为特色。

西安邮电大学户县校区 ：提供信息与通信工程、计算机科学与技术等专业。

三、注意事项

校区确认 ：部分院校如西北工业大学、西安建筑科技大学在户县设有校区，但主校区位于西安，需确认具体报考要求。

考研资格 ：专科学校（如医学高等专科学校）通常只能报考专硕，本科院校可报考普通硕士。

信息更新 ：部分院校校区位置或专业设置可能动态调整，建议通过官网或教育局渠道核实最新信息。

以上信息综合自多个来源，具体以各院校官方公告为准。