扬州大学提供的考研课程涵盖了多个学科类别，以下是一些主要的学科类别及其相关课程：

文学院 ：

课程与教学论

文艺学

语言学及应用语言学

汉语言文字学

中国古典文献学

中国古代文学

中国现当代文学

比较文学与世界文学

文体学

艺术学理论

学科教学（语文）

汉语国际教育硕士

社会发展学院 ：

马克思主义哲学

中国哲学

社会工作硕士

教育硕士（学科教学-历史）

教育硕士（学科教学-思政）

马克思主义学院 ：

马克思主义理论

教育硕士（学科教学-思政）

法学院 ：

法学

法律硕士（非法学）

法律硕士（法学）

教育科学学院（师范学院、学前教育学院） ：

教育学原理

课程与教学论

学前教育学

高等教育学

基础心理学

应用心理学

教育硕士（小学教育）

教育硕士（心理健康教育）

教育硕士（学前教育）

新闻与传媒学院 ：

教育技术学

新闻与传播硕士

外国语学院 ：

教育硕士（学科教学-英语）

英语语言文学

法语语言文学

农学院 ：

畜牧业（王牌专业，难度较高）

给排水专业

水资源

医学院 ：

口腔专业

临床医学

药学

护理专业

预防科学

儿科

检验学

影像学

水利学院 ：

给排水专业

水资源

工科专业 ：

机械

机电一体化

计算机专业

其他学院 ：

图书情报硕士

艺术学

戏剧与影视硕士

此外，扬州大学考研的考试科目根据不同的专业有所不同，具体包括：

学术型硕士（学硕） ：

政治

英语一

数学一

专业课（例如：841电路）

专业型硕士（专硕） ：

政治

英语二

数学二

专业课（例如：841电路）

管理类专业 ：

英语（二）

管理类综合能力（初试）

政治理论（复试）

非管理类专业 ：

外国语（英语二）

思想政治理论

专业课综合（初试）

名词解释、简答题等（初试）

外国语应用能力测试、既往学业及科研能力测试、专业素质测试（复试）

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询扬州大学研究生院或访问其官方网站获取最新的考研信息。