南昌大学油画考研的科目主要包括以下几个方面：

初试科目 ：

101思想政治理论 ：所有考研学生必考的科目，主要考察政治理论知识和素养。

204英语二 ：英语水平测试，考察考生的英语阅读和写作能力。

706素描与速写 ：考察考生的绘画基本功和造型能力。

806色彩与创作 ：考察考生的色彩运用能力和创作思维。

复试科目 ：

美术史论 ：考察考生对中外美术史、艺术理论、美学原理等知识的掌握程度。

面试 ：通过面对面的交流，评估考生的艺术见解、创作理念、研究方向和个人素质。

同等学力考生加试科目 ：

美术评论 ：考察考生对美术作品的分析和评价能力。

传统绘画基础 ：考察考生对传统绘画技法和理论的掌握情况。

建议：

政治和英语是考研的必考科目，对于油画专业的学生来说，英语通常选择英语二，但具体还需根据报考学校的具体要求而定。

素描和速写主要考察考生的绘画基本功和造型能力，是油画考研中的重要组成部分。

色彩和创作考察考生的色彩运用能力和创作思维。

美术史论考察考生对中外美术史和美术理论的理解和掌握程度，是美术学专业的重要研究方向。

面试通过面对面的交流，评估考生的艺术见解、创作理念、研究方向和个人素质。

同等学力考生需加试美术评论和传统绘画基础，每门100分。

具体考试科目和安排可能因院校和年份而异，建议考生参考南昌大学官方网站发布的招生简章和招生目录，以获取最准确的信息。