在湖南考研，以下是一些相对较好考的专业：

教育学 ：

教育学专业的考研难度相对较低，不考数学，且专业课程相对简单。主要研究教育原理、教育管理、教育心理学等方面的知识，适合对教育领域有浓厚兴趣的学生。

汉语言国际教育 ：

该专业是文学和教育学的交叉学科，考研难度较低，报考人数较多。适合对语言教学和文化交流感兴趣的学生。

工商管理 ：

工商管理专业涵盖的知识面广，学习内容多，就业方向多样。考研难度适中，适合对企业管理、组织行为、市场营销等方面有浓厚兴趣的学生。

哲学 ：

哲学专业的考研难度小，报考人数少，竞争小。适合对哲学有浓厚兴趣的学生。

法学 ：

法学专业是考研中较好考的专业之一，本科阶段学习的基本法律知识，适合对法律感兴趣的学生。

农学 ：

农学专业考研相对容易，因为不考数学，且国家线较低。适合对农业领域感兴趣的学生。

计算机专业 ：

计算机专业就业前景不错，适合对编程、软件开发、项目管理等有浓厚兴趣的学生。

人事行政专业 ：

人事行政专业的入职门槛较低，适合希望从事人事行政工作的学生。

此外，湖南大学、湖南师范大学、湖南科技大学等高校还提供一些具体的专业，如：

湖南大学 ：哲学、理论经济学、金融学、数量经济学、应用经济学、金融、应用统计、税务、国际商务、保险、统计学、法学、马克思主义理论、法律（非法学）、新闻与传播、中国史、文物与博物馆、数学、工程管理专硕（MEM）、MBA、MPA、金融专硕（MF）、MPAcc、EMBA、教育管理、法律（J.M）、学科教学（语文）、学科教学（数学）。

湖南师范大学 ：教育学相关专业（如教育心理学、教育管理、学前教育）、马克思主义理论、法律（非法学）、新闻与传播、中国史、文物与博物馆、数学、工程管理等。

湖南科技大学 ：教育学类专业（如教育心理学、教育管理、学前教育）、矿业工程等相对冷门专业。

吉首大学 ：民族学、新闻学、音乐学、舞蹈学等。

湖南工商大学 ：经管专业（如经济学、管理学）。

湖南农业大学 ：植物保护、畜牧学、兽医学、农林经济管理学、公共管理学、草学、水产学等。

这些专业在湖南考研中相对容易一些，但具体难度和竞争情况还需结合各高校的实际情况和考生个人情况来评估。建议考生选择自己感兴趣且符合自身条件的专业进行报考。