在江西省，有多所高校提供在职博士项目。以下是一些提供在职博士项目的院校及其专业：

南昌大学

招生专业可能包括财政学、材料科学与工程、电气工程、电子与信息、工程管理、旅游管理、机械工程、教育管理等。

江西财经大学

主要专业：会计学、财务管理、注册会计师、ACCA等。

江西师范大学

招生专业：可能包括哲学等。

华东交通大学

提供在职博士项目。

江西理工大学

提供在职博士项目，专业包括矿业工程、冶金工程、材料工程、机电一体化、信息技术等。

东华理工大学

提供在职博士项目。

江西农业大学

提供在职博士项目。

南昌航空大学

提供在职博士项目。

景德镇陶瓷大学

提供在职博士项目。

赣南师范大学

提供在职博士项目。

井冈山大学

提供在职博士项目。

江西科技师范大学

提供在职博士项目。

这些院校的在职博士项目通常要求资质审核，无需参加入学考试，但需要完成规定的课程、修满学分、通过结业考试，并参加申博考试及完成论文答辩，以获得在职博士学位证书。

建议

选择院校和专业 ：根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。例如，如果对经济或管理类感兴趣，可以选择江西财经大学或南昌大学的相关专业。

了解录取条件 ：每个院校的录取条件可能有所不同，建议仔细阅读招生简章，了解具体的报名流程和所需材料。

考虑学习方式 ：在职博士通常采用非全日制方式学习，需要平衡工作和学习的关系。

咨询专业人士 ：在报名前，可以咨询已经在读或毕业的学长学姐，获取第一手的信息和建议。