乳品考研专硕可以选择以下几所学校：

江南大学 ：江南大学在食品科学专业中排名第一，特别是在发酵方面有着较强的实力。江南大学是211高校，其食品科学与工程学院在考研中具有较高的竞争力，且复试分数线相对较低。

中国农业大学 ：中国农业大学在乳品工程专业中排名非常靠前，是A+类院校。该校在食品科学与工程专业的考研分数线和竞争都非常激烈，但整体实力非常强。

东北农业大学 ：东北农业大学在乳品工程专业中排名第二，是一所“以农科为优势，以生命科学和食品科学为特色”的国家“双一流”建设高校。该校在乳品研究方面有着悠久的历史和丰富的经验。

南昌大学 ：南昌大学在食品科学与工程专业中具有一定的竞争力，复试要求考生具备扎实的基础知识。虽然整体排名不如前四所学校，但在某些方面也有其独特优势。

华南理工大学 ：华南理工大学是国内重要的食品科学与工程高水平人才培养和科学研究基地之一，其食品科学与工程学院开设了多个研究方向，培养的人才受到了行业和社会的高度认可和欢迎。

南京农业大学 ：南京农业大学的乳品工程专业研究教育始于1978年，具有悠久的历史和丰富的教学经验。

浙江大学 ：浙江大学在乳品工程专业中排名第五，具有很高的教学水平和研究实力。

华中农业大学 ：华中农业大学在乳品工程专业中排名第六，也是“以农科为优势”的高校。

天津科技大学 ：天津科技大学在乳品工程专业中排名第八，具有一定的教学和研究实力。

大连工业大学 ：大连工业大学在乳品工程专业中排名第九，是一所“以工为主，理工结合”的高校。

综合考虑学校的整体实力、专业排名、考研分数线以及地理位置等因素，江南大学、中国农业大学和东北农业大学是乳品专业考研的优选院校。建议考生根据自己的实际情况和目标，选择适合自己的学校进行报考。