根据搜索结果，江苏省考研相对容易的学校及推荐理由如下：

一、综合类与重点院校推荐

扬州大学

优势 ：2021年软科中国大学排名前20强，双非高校，入选国家“111计划”及多项国家级项目，综合实力强且报考竞争压力较小。

王牌专业 ：动物科学、临床医学、药学等，适合相关领域考生。

苏州大学

优势 ：江苏省属重点综合性大学，国家“世界一流学科建设高校”，入选“111计划”及卓越法律、工程、医学人才培养计划，学科门类丰富。

报考建议 ：心理学、新闻传播、纺织工程等专业报考人数较多，竞争压力相对均衡。

南京理工大学

优势 ：211工程院校，兵器科学与技术为王牌专业，招生人数多且分数线较低，工科特色鲜明。

其他亮点 ：电子信息、计算机、材料科学等学科实力强，适合理工科考生。

二、特色院校推荐

南京信息工程大学

以气象学为特色，国家“双一流”建设高校，录取门槛较低且招生规模较大。

南京林业大学

国家“双一流”建设高校，林科优势显著，竞争程度低于部分热门院校。

江苏大学

综合性普通本科高校，工科、经管、法学等多学科均衡发展，考研难度适中。

三、其他选择建议

南京财经大学 ：经济管理类学科突出，专业课难度较低。

苏州科技大学 ：CDIO工程教育特色鲜明，适合工科及创新类考生。

四、总结

扬州大学 和 苏州大学 因综合实力与报考热度较高且竞争压力较小，适合追求性价比的考生； 南京理工大学 则凭借211工程背景和特色专业吸引考生。建议结合自身专业方向和备考能力选择，可优先参考近3年录取数据及专业热度。