关于广外和中山哪个考研难考的问题，以下是一些具体的分析：

中山大学 ：

影响力大 ：中山大学作为国内的名牌大学，在全国特别是珠三角一带的影响力是广外无法比拟的。因此，大部分人会优先考虑中山大学，这也使得中山大学的竞争更加激烈。

外语实力 ：中山大学的外语实力特别是英语非常强，拥有国家重点学科。

招生人数和分数线 ：中山大学的招生人数和分数线相对较高，专业课难度也较大。

广东外语外贸大学（广外） ：

外语类院校 ：广外是一所外语类院校，小语种相当厉害，整体难度在上外之下，也有很强的地理优势，强势专业业内认可度很高。

考研难度 ：广外这两年整体考研难度和热度有所上升，但相比于广东其他几所“万人坑”来说，竞争还算是稍微温和一些。

招生人数和分数线 ：广外在招生人数和分数线上相对有优势，专业课难度相对简单一些。

建议

如果你更看重学校的整体实力和影响力，且不介意竞争激烈，中山大学是一个很好的选择。

如果你更倾向于外语类专业，且希望在一个相对竞争较小但实力强劲的学校学习，广外也是一个值得考虑的选择。

综合考虑，中山大学的考研难度相对较大，但广外在外语类专业方面也有很强的竞争力。具体选择哪所学校，还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。