在考研选择肝胆、甲乳、胃肠科室时，可以考虑以下因素：

个人兴趣 ：选择自己感兴趣的科室，有助于长期投入和职业发展。例如，如果对微创手术或乳腺疾病的诊断与治疗感兴趣，甲乳外科可能更适合；如果对消化系统疾病的诊断和治疗感兴趣，胃肠外科可能更合适。

专业方向 ：

内科 ：包括心血管、呼吸、消化、内分泌、肾脏、血液、风湿免疫、感染等。如果对内科疾病的研究和治疗感兴趣，可以考虑内科方向。

外科 ：包括普外科、肝胆外科、甲乳外科、胃肠外科、血管外科、胸心外科、泌尿外科、神经外科、烧伤整形外科等。如果喜欢动手操作，且对手术有较高热情，可以考虑外科方向。

就业前景 ：

普外科 ：包括肝胆、胃肠、肛肠等方向。普外科是外科的基础，应用范围广泛，但竞争也较为激烈。

肝胆外科 ：在普外科领域中，肝胆外科算的上是院士摇篮，需求量大，但就业形势也较为激烈。

甲乳外科 ：手术环境干净，风险低，待遇好，但竞争非常激烈，就业形势较差。

胃肠外科 ：手术难度一般，工作量较大，但应用范围广泛。

工作强度 ：

胸外科 ：由于吸烟人群和雾霾天气的影响，胸外科的需求逐年增加，手术风险相对较低，术后恢复较快，收入较高。

普外科 ：包括肝胆、胃肠、肛肠等方向，虽然工作量较大，但轮转时感觉较好。

甲乳外科 ：手术环境干净，风险低，待遇好，但通常为女性首选。

个人条件 ：

性别 ：甲乳外科通常为女性首选，但男性选择也不少。

个人特长 ：如果个人技术能力强，可以考虑神经外科等技术要求高的科室。

综合以上因素，如果对手术操作有较高热情，且希望有较好的待遇和职业发展前景，可以考虑 普外科 或 甲乳外科 。如果对消化系统疾病的诊断和治疗感兴趣，可以考虑 胃肠外科 。如果对胸外科的需求增加和较好的职业前景感兴趣，可以考虑 胸外科 。

建议根据个人兴趣和职业规划，结合各科室的特点和就业前景，做出明智的选择。同时，可以咨询学长学姐或专业人士的意见，以获得更全面的了解。