选择福建考研学校和专业时，可以从以下几个方面进行综合考虑：

学校综合实力 ：

厦门大学 ：作为福建省的985高校，综合实力较强，拥有完善的学术体系和优质的师资力量，研究生招生规模较大，提供优质的研究生教育资源。

福州大学 ：以工科为主，是多学科综合性大学。

福建师范大学 ：以师范教育为主，具有良好的教育教学水平和师资力量，研究生教育质量较高，尤其在教育学、心理学等领域具有优势。

福建农林大学 ：以农业、林业为特色，研究生招生专业覆盖面广，具有较强的科研实力和实践经验。

华侨大学 ：以侨务和华侨华人研究为特色，具有较强的人文社会科学研究实力，研究生教育质量较高。

学科优势 ：

厦门大学 ：在各类排名中均名列前茅，拥有众多研究生专业。

福建师范大学 ：在教育学、心理学等领域具有优势。

福建农林大学 ：在农业、林业等学科具有国内领先的科研实力和人才培养水平。

未来就业城市 ：

选择学校时，可以考虑未来想在哪里就业，建议选择那里的高校，这样既熟悉当地环境，又有人脉资源，找工作当然得心应手。

专业选择 ：

个人兴趣和优势 ：选择一个与个人兴趣相符的专业，不仅能提高学习的积极性和效率，还能在未来的职业发展中发挥更大的潜力。

行业前景和就业情况 ：关注当前及未来几年的行业发展趋势，选择具有增长潜力的专业。了解不同专业的就业市场需求和薪资水平，选择就业前景较好的专业。

跨专业考研 ：如果考虑跨专业考研，应了解目标院校对跨专业考生的录取政策和培养方案，确保能够在新的专业领域中持续学习和进步。

学校对跨专业考生的态度 ：

不同学校对于跨专业考生的接受程度有所不同，因此考生在选择学校时，还需了解该校对跨专业考生的录取政策和培养方案。

自身条件与准备 ：

知识储备 ：跨专业考研意味着考生需要在短时间内掌握大量新的专业知识，因此应充分考虑自己的学习能力和时间安排。

实践经验 ：对于一些实践性较强的专业，如计算机科学、工程管理等，考生若能提前积累相关实践经验，将有助于提升考研成功率。

综上所述，选择福建考研学校和专业时，应综合考虑学校的综合实力、学科优势、未来就业城市、个人兴趣和优势、行业前景和就业情况、跨专业考研的录取政策以及自身的学习能力和实践经验等因素。通过这些方面的综合考虑，可以更准确地选择适合自己的学校和专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。