湖南大学（湖大）和华南师范大学（华师）都是国内知名的高校，尤其在文学院方面都有很高的声誉。选择哪个更好取决于个人的情况、需求和目标。以下是一些比较和建议：

师资力量和教学资源 ：

湖大 和 华师 都拥有优秀的师资力量和教学资源。湖大作为一所历史悠久的大学，其文学院有着深厚的学术积淀。华师则位于广州，作为广东省的省会，拥有更多的资源和机会。

考研总体难度 ：

考研的总体难度主要取决于考生的实力和复习情况，而不是学校的难度。因此，选择学校时，应综合考虑自己的个人情况、所需专业、学校的师资力量、教学资源、就业前景等因素。

地理位置和院校等级 ：

华师 位于广东省广州市，是广东省人民政府和教育部共建高校，入选国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学等。

湖大 位于湖南省长沙市，也是国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学。

学科实力 ：

华师 在心理学、马克思主义理论、教育学、体育学等方面实力较强，尤其是心理学学科评估为A+。

湖大 在教育学和外国语言文学等方面也有不错的实力，数学学科评估为B+。

历年录取情况 ：

从录取数据来看， 华师 和 湖大 的考研难度相近，但湖大的录取人数相对较多一些。例如，2020年华师报考297人，录取19人；湖师大报考人数未公布，但录取人数为27人。

个人发展 ：

如果未来希望在广东地区发展， 华师 的地理位置和资源优势可能更有优势。

如果对湖南或周边地区的教育、文化有兴趣， 湖大 可能更合适。

建议

综合考虑 ：根据自己的兴趣、专业需求和未来职业规划，综合考虑学校的师资力量、教学资源、就业前景等因素。

实地考察 ：如果有机会，可以实地考察两所学校，了解校园环境、学术氛围和就业情况。

咨询前辈 ：多与已经在读或毕业的学长学姐交流，获取第一手的信息和建议。

最终，选择哪个学校更好，需要根据个人的实际情况和需求做出决策。希望这些信息对你有所帮助。