环艺专业考研可以选择的方向包括但不限于以下几个：

环境艺术设计 ：这是一个综合性的专业，涵盖了建筑学、城市规划、景观设计、室内设计等多个领域的知识。

室内设计 ：专注于室内空间的功能布局、美学设计以及材料应用等方面。

景观设计 ：研究自然环境与人类活动之间的关系，涉及城市绿地系统规划、公园设计等。

城市规划 ：涉及城市发展的整体规划，包括交通、住宅、商业等多方面的规划工作。

建筑学 ：专注于建筑设计理论与实践，包括历史建筑保护、现代建筑设计等。

美术学 、 设计学 ：这些方向更偏向于艺术理论研究和设计史。

室内外装饰设计 、 现代设计 、 工业设计 ：这些方向关注于不同的设计实践和应用。

视觉传达设计 ：专注于视觉信息的传达与沟通设计。

文化遗产、传统工艺美术 ：研究和保护传统文化遗产及手工艺技能。

建筑与城市景观的设计 ：结合建筑学与景观设计，创造和谐的人居环境。

可持续建筑与景观设计 ：强调建筑与景观设计的可持续性，注重环境保护和资源节约。

环境规划与设计 ：研究城市空间布局、功能分区、交通规划等。

空间艺术设计 ：专注于空间的美学设计和功能性布局。

环境科学与工程 ：主要研究环境科学与工程的理论和方法，包括环境化学、环境物理、环境生物、环境工程、环境监测与评价等。

给排水科学与工程 ：主要研究给排水系统的设计、施工、管理、维护等。

这些方向涵盖了环艺专业的多个方面，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的研究方向。建议在选择方向时，多了解各个方向的具体内容和就业前景，以便做出更为明智的选择。