在香港考研，以下几个专业相对容易毕业且就业前景较好：

环保理学硕士 ：

学校：香港都会大学

特点：无需雅思成绩，全中文授课，周末上课，课程较少，共有五门课，因此比较好毕业。

金融学 ：

学校：香港大学、香港中文大学、香港理工大学、香港城市大学

特点：香港作为亚洲金融中心，金融学专业非常热门，就业前景广阔，毕业生可以轻松找到工作。薪资水平高，平均起薪可达35,000港币/月。

会计专业 ：

学校：香港大学、香港中文大学、香港理工大学、香港城市大学

特点：香港财会行业福利待遇逐渐上升，薪资水平高，就业前景好。平均起薪可达20,000港币/月。

理工类专业 ：

包括电子类、机械、信息技术、计算机科学、化学、生物医学工程等

特点：就业前景好，薪资水平高。

财富管理硕士 ：

学校：香港大学

特点：课程内容涵盖财富管理的基本知识、实践技能和行业专业知识，强调香港作为全球金融中心的地位，提供丰富的实践机会。

可持续会计及金融硕士 ：

学校：香港大学

特点：培养能够应对气候变化、企业责任、政府政策等问题的专业人才，课程内容系统，注重市场实践。

会计数据分析硕士 ：

学校：香港大学

特点：专注于会计数据分析，课程内容涵盖理论知识和市场实践，帮助学生掌握最新的行业技能。

商科与金融 ：

包括金融工程、金融学等

特点：香港作为全球金融中心，商科与金融类专业具有非常强的优势，毕业生可在投资银行、商业银行等金融机构工作。

计算机科学 ：

学校：香港科技大学、香港中文大学、香港理工大学

特点：课程内容紧跟技术前沿，涵盖编程基础到网络安全等领域，就业方向包括互联网企业、金融科技公司、政府部门等。

传媒专业 ：

学校：香港大学、香港中文大学、香港城市大学、香港浸会大学

特点：香港是亚洲传媒中心之一，传媒专业认可度高，就业领域广。

教育专业 ：

学校：香港大学

特点：教育制度完善，毕业后在两地就业均有帮助。

语言学 ：

学校：香港大学

特点：位于全球前10名，毕业生的发展前景广阔，有机会在学术界、教育、外企等领域发展，或者申请英美等地的PHD项目。

法律 ：

学校：香港大学法学院

特点：提供的法律专业证书课程是香港法律专业唯一的入职资格，且在学术研究上学院强调高质量的研究和通才教育。

医学 ：

学校：香港大学

特点：起薪高，在学术水平上也是首屈一指。

工商管理 ：

学校：香港中文大学、香港科技大学、香港理工大学

特点：涵盖创业管理、金融、会计等多个方向，适合商业精英。

这些专业不仅相对容易毕业，而且就业前景广阔，薪资水平也较高。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。