在石柱县考研时，以下几个专业被认为是热门且具有较好的就业前景：

管理学 ：包括工商管理、会计学、财务管理、行政管理等。这些专业理论性强，实践应用广泛，为学生提供了丰富的职业发展路径，适合对企业管理、组织行为、市场营销等方面有浓厚兴趣的学生。

软件工程 ：随着信息技术的快速发展，软件工程专业在银行等金融机构以及各类科技公司中备受青睐。该专业旨在培养从事软件工程各领域工作的高层次人才，适合对编程、软件开发、项目管理等有浓厚兴趣的学生。

金融学 ：毕业生职业发展前景好、收入高，吸引了大量考生报考。该专业涉及投资、银行、保险等多个领域，具有广泛的职业发展空间，适合对金融市场、投资分析、风险管理等有浓厚兴趣的学生。

教育学 ：随着国家对教育事业的重视和投入的增加，教育学专业的毕业生在中小学校、教育科研机构以及教育行政管理部门等领域有着广阔的发展空间，适合对教育领域有浓厚兴趣的学生。

会计学 ：作为企业管理中不可或缺的一环，会计学要求学生具备扎实的财务管理、财务分析、审计等方面的能力。随着市场经济的不断发展和企业规模的扩大，会计学专业人才的需求持续增长。

英语 ：英语作为每年考研热门专业，也是文科热门考研的专业。英语专业的硕士培养目标是能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的高级人才，适合对英语有浓厚兴趣的学生。

新闻传播学 ：新闻传播学一直是经久不衰的热门专业。

医学类专业 ：如临床医学、中医学等，读研比例高，实践性强，就业前景广阔。

工学类专业 ：如计算机科学与技术、软件工程、土木工程、机械设计制造及其自动化等，需求广泛，就业前景好。

经济学类专业 ：如金融学、心理学等，需求逐渐增加。

环境科学与工程 ：涉及环境保护和资源管理，具有广阔的应用前景。

材料科学与工程 ：研究材料的性质和应用，需求量大。

法学专业 ：招生人数多，但就业市场竞争激烈，研究生阶段可以深入研究，掌握精细，毕业后能更好地找到满意的工作。

应用化学 ：本科阶段只能学习个大概，无法深入了解，因此选择读研去深度挖掘。

生物科学 ：研究生物的构造、功能、发展的自然规律，必须选择读研深入研究才能找到满意的工作。

工程力学 ：是一个比较高端的专业，一般都要考研究生，因为设计的是大工程，需要更高学历等高要求的人才。

这些专业在石柱县考研时具有较好的就业前景和较高的社会需求，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。