根据搜索结果，延边大学考研的易考专业及优势信息如下：

一、较易考的专业推荐

土木工程

考试分数线为264分（2025年数据），相对较低且竞争压力较小。

该专业在延边大学属于优势学科，调剂名额较多。

汉语言文学

可享受B区录取政策（与A区相同分数线），复试通过率较高。

每年有大量调剂机会，适合统考科目较多的考生。

农学院相关专业

农学、农业科学等专业报考热度较低，竞争压力较小。

二、其他值得关注的专业

临床医学（学硕） ：考631临床综合，但需注意临床实践要求。

材料科学与工程、电气工程 ：部分工科专业录取门槛较低，但需结合个人兴趣和调剂情况。

三、考研难度综合分析

分数线水平 ：学术型硕士多在321-355分之间，专业型硕士因方向差异较大。

竞争环境 ：211高校但非顶尖，报考人数较少，复试分数线多达国家线或小幅高于国家线。

调剂优势 ：部分专业（如汉语言文学、土木工程）调剂名额多，录取门槛相对宽松。

四、备考建议

结合自身情况 ：优先选择统考科目多的专业（如汉语言文学），减少备考难度。

关注调剂信息 ：提前联系导师，了解调剂名额和专业需求。

参考权威数据 ：以最新官方分数线（如高途考研等机构数据）为参考。

综上，延边大学考研相对容易上岸，但需结合专业特点和个人备考能力综合选择。