西安工程大学的研究生教育整体上是 比较好的 。以下是一些具体的评价：

教学质量和经验 ：西安工程大学作为一所老牌理工科大学，拥有丰富的教学经验和较高的教学质量。数学专业的研究生招生标准高，就业面广泛。

师资队伍和设备 ：研究生院有一支充满活力和创新精神的师资队伍，教学质量优秀，设备先进，拥有强大的理论和实践基础，以及一系列先进的实验室和教学平台。

学术和实践环境 ：学校注重学生的学术、创新和实践能力的培养，提供丰富多彩的活动，包括国际交流和科研项目、有意义的竞赛、社会认定的实习项目等。学校强调学生参与，欢迎研究生参与单位的学术及科研活动。

学科建设和就业情况 ：西安工程大学的学科建设取得了长足进步，特别是在电气硕士专业方面，就业情况非常乐观。例如，电气某位老师的课题组中，有学生考上了国家电网、苏州汇川电气等知名企业，年薪可达20万以上。此外，电气国网录取人数逐年增加，2022年陕西电网录取人数位居本科院校第三。

校园环境和生活 ：学校环境优美，校园氛围轻松、温馨。学校有金花和临潼两个校区，是国务院首批硕士授权单位，陕西省高水平大学建设高校等。学校食堂建设洋气时尚，但学习环境和配套设施有待改善。

综合来看，西安工程大学的研究生教育在教学质量、师资队伍、实践环境、学科建设和就业情况等方面都有不错的表现，是一个值得考虑的选择。不过，学校的学习环境和配套设施还有待进一步改善，学生可以根据自身情况综合考虑。