国际教育系通常是指 专注于国际教育领域的专业或系部 ，它可能包含不同的专业方向，如国际商务、国际环境科学、国际园艺与营销等，也可能专注于汉语国际教育，即对外汉语教学。国际教育系的任务通常包括搭建教育平台、执行国际教育合作项目、培养具有国际视野的人才，以及进行相关的科研、咨询和培训项目。

汉语国际教育专业是教育学类专业的一个分支，专注于培养能够在国内外从事汉语作为第二语言教学以及中外文化交流工作的高素质国际化复合型人才。这个专业通常包括系统学习汉语言文学的基本理论和技能，掌握普通语言学、第二语言习得理论和非母语汉语教学理论，以及学习教育学、心理学以及教学方法。

国际教育专业培养既具有系统、扎实的汉语言文学的基本理论知识和技能，又具有跨文化交际理论，同时具备较高的人文素质及较宽厚的相关学科知识，能用双语进行交流、教学，对中国文学、中国文化及中外文化交往有较全面的了解，能在国内外有关部门、各类学校、新闻出版、文化管理和企事业单位从事对外汉语教学及中外文化交流等相关工作的应用型专门人才。

综上所述，国际教育系或国际教育专业是一个涉及多个学科领域的综合性专业，旨在培养具备国际视野和跨文化交流能力的人才，涵盖了从汉语言文学到跨文化交际的理论知识和实践技能。