对于考研酒店管理专业，以下几本书籍被广泛推荐：

《酒店管理概论》 ：这本书以通俗易懂的语言介绍了酒店管理的基本概念和原理，包括酒店运营、客房管理、餐饮管理、市场营销等方面知识，适合新手入门学习。

《酒店管理学》 ：系统介绍了酒店管理学的基本理论和实践经验，包括酒店组织结构、人力资源管理、财务管理等方面内容，适合想要深入了解酒店管理的读者。

《卓有成效的管理者》 ：彼得·德鲁克著，关于管理效率的经典之作，对于提升管理能力和领导技能非常有帮助。

《从优秀到卓越》 ：吉姆·科林斯著，探讨企业如何从优秀转变为卓越，对于酒店管理的战略思维和管理实践有很好的启发作用。

《高效能人士的七个习惯》 ：史蒂芬·柯维著，关于个人和团队效能提升的书籍，对于提升酒店管理人员的综合素质非常有帮助。

《酒店营销与管理》 ：着重介绍酒店市场营销的策略和技巧，包括市场分析、产品定位、渠道管理等内容，对于提升酒店的知名度和竞争力有很好的指导意义。

《酒店品牌管理：理论与实务》 ：探讨酒店品牌管理的重要性和方法，通过案例分析和理论阐述，帮助酒店业从业者了解如何构建和维护酒店品牌形象。

《酒店管理技术》 ：深入探讨酒店管理中涉及的技术，如移动技术、客户关系管理、企业资源规划等，对于提升酒店的技术管理水平非常有帮助。

《酒店管理战略》 ：从战略角度出发，剖析酒店管理的商业化管理，以及如何利用战略管理工具有效地实现酒店经营目标。

《酒店客户关系管理》 ：苏炜、郑晓旭、王姣蓉著，这本书是高职领域首本对接酒店客户管理管理工作的教材，强调对学生服务意识、沟通能力、解决问题能力等软技能的培养。

这些书籍涵盖了酒店管理的各个方面，从基础知识到专业管理，从理论到实践，对于考研酒店管理专业的学生来说，都是非常好的参考书籍。建议根据个人的学习需求和兴趣选择合适的书籍进行阅读和学习。