业务课一和业务课二是考研中除了英语和政治之外需要另外考的两个科目。具体来说：

业务课一 ：

通常指数学 ：对于理工科、经济学等专业的考生来说，数学是业务课一的常见选择。数学三考查高等数学、线性代数和概率论与数理统计，但在知识点的侧重上与数学一有所不同，主要针对经济学、管理学等专业。

专业基础课 ：当不考数学时，业务课一就会是专业基础课。例如，文学类专业可能考文学基础综合，包含中国古代文学、中国现当代文学、外国文学等知识；教育学专业的业务课一可能是教育学专业基础综合，涵盖教育学原理、中外教育史、教育心理学等内容。

业务课二 ：

专业综合课 ：业务课二通常是专业综合课，对各专业的考查内容不同。例如，法学专业的业务课二是法律综合，包括民法、刑法、法理学等法律学科知识；新闻与传播专业的业务课二可能是新闻与传播专业综合能力，考查新闻采访。

其他情况 ：有些学校可能会把业务课一和业务课二合并，形成一个综合，并且由国家或学校进行命题，并在招生简章考试说明里标注业务课二为“无”。

综上所述，业务课一通常指数学或专业基础课，而业务课二通常指专业综合课。具体考查内容会根据报考的专业和学校的要求有所不同。建议考生查看报考学校的招生简章和考试大纲，以获取更准确的信息。