大学体育专业的课程书籍数量可能会因不同的课程安排和教材版本而有所不同。以提供的参考信息为例，体育教育专业的部分核心课程包括：

《学校体育学》

《运动生理学》

《运动训练学》

《体育心理学》

《体育社会学》

此外，可能还会有其他相关课程的书籍，例如《教育学》等。总体来看，体育专业的学生可能需要阅读大约 30本书左右 ，这包括教科书、辅助教材和练习册等。

这些教材涵盖了体育专业的基础理论、专业技能以及历史等多个方面，适用于体育专业的学生学习和参考。具体书籍推荐如下：

基础理论类 ：

《体育哲学导论》

《体育基本理论教程》

《体育概论》

《体育社会学》

《运动生理学》

《运动解剖学》

《学校体育教程》

《中国武术教程》

《传统武术史》

专业技能类 ：

《运动训练学》

《爆发力训练全书》

《NSCA体能训练概论》

《高校体育》

《高等院校体育与健康》

《实用体育管理学》

实践应用类 ：

《运动训练学》（第二版）

《运动生理学》（第三版）

《学校体育学》（第三版）

《体育心理学》

历史文化类 ：

《凝·动——上海著名体育建筑文化》

《李娜自传：独自上场》

《网：阿加西自传》

综合指导类 ：

《高等院校体育与健康》

《体育人文社会学运动》

《人体科学》

《学校体育与健康教育》

《地域性运动项目》

这些书籍可以帮助学生系统学习体育理论，掌握运动技能，了解体育社会学和运动生理学的基础知识，以及进行专业的运动训练和管理。