皮亚杰的经典实验包括以下几个：

三山实验 ：

实验材料 ：立体沙丘模型上错落摆放的三座山丘。

实验过程 ：儿童从前后左右不同方位观察模型，然后看照片指出他人视角中的山丘情景。

实验结果 ：儿童通常只能从自己的角度描述山丘，表现出自我中心的特点。

守恒实验 ：

实验过程 ：向儿童展示两杯等量的水，然后将水倒入不同口径的杯子中，问儿童哪个杯子的水多。

实验结果 ：年幼儿童通常只根据水的高度判断多少，而较大的儿童能同时考虑水面的高度和杯子的口径。

钟摆实验 ：

实验过程 ：向儿童展示不同长度的绳子系上不同重量的物体形成的钟摆，让他们判断影响钟摆摆动速度的因素。

实验结果 ：只有12岁以上的儿童能做出正确判断，表明形式运算阶段的儿童能进行假设-演绎推理。

幕布实验 ：

实验内容 ：向婴儿展示一个物体然后隐藏，观察婴儿是否会寻找该物体。

实验结果 ：最初婴儿不去寻找隐藏物体，表明他们认为物体不存在，直到大约1岁才开始寻找看不见的物体。

隧道实验 ：

实验内容 ：儿童观看小火车穿过隧道，观察他们是否能在隧道另一端等待“消失”的小火车出现。

实验结果 ：获得客体永恒性的儿童能期待小火车的出现。

天平实验 ：

实验过程 ：向儿童展示天平和一些砝码，让他们采取方法使天平恢复平衡。

实验结果 ：学龄儿童通常采用减少砝码的方法，而青少年可能采取多种方法，表明形式运算思维比具体运算思维更先进。

这些实验为皮亚杰的认知发展理论提供了重要的实验证据，帮助人们更好地理解儿童在不同认知发展阶段的特点和能力。