做助理秘书可以学习以下专业：

秘书学 ：这是专门培养秘书人才的专业，涵盖了秘书工作的各个方面，包括文书写作、档案管理、会议安排、来访接待等。学生将系统学习秘书学的理论知识和实践技能，适合有志于从事秘书工作的学生。

汉语言文学 ：这个专业提供了扎实的中文基础和语言技能，对于秘书工作来说是非常重要的。秘书需要具备良好的文字功底和表达能力，能够撰写各种文件和报告。

行政管理 ：这个专业培养具备行政管理知识和技能的人才，适合那些希望从事助理秘书工作，协助管理层处理日常事务和文件的学生。

人力资源管理 ：虽然这个专业主要关注人力资源的管理和发展，但它也涉及一些行政和秘书工作的内容，如员工档案管理、会议安排等。对于希望提升综合管理能力的学生来说，这个专业也是一个不错的选择。

数据分析或管理类 ：这些专业提供了数据分析和管理技能，对于希望从事高级助理秘书工作，需要处理大量数据和进行复杂管理的学生来说，这些技能是非常有用的。

建议

兴趣和职业规划 ：首先，你需要明确自己的兴趣和职业规划。如果你对文字工作、协调和管理感兴趣，并且希望从事助理秘书工作，那么秘书学或汉语言文学专业可能是最佳选择。

技能提升 ：无论选择哪个专业，都需要注重实践技能的提升，如文书写作、档案管理、会议安排等，这些技能在助理秘书工作中非常重要。

综合素质 ：除了专业知识和技能外，良好的沟通能力、组织能力和时间管理能力也是助理秘书必备的素质。可以通过参加实习、社团活动等方式来提升这些能力。

希望这些信息对你有所帮助，祝你找到最适合自己的专业!