根据搜索结果，教育类考研中相对容易的专业及选择建议如下：

一、基础学科类

教育学原理

考试内容涵盖教育基本理论、教育哲学、教育社会学等，是师范类院校的常设专业，师资力量强（如北师大、华东师范大学等）。

适用人群：适合希望系统学习教育理论并继续从事教育工作的考生。

课程与教学论

作为教育学分支，主要研究教学方法与活动规律，考试内容相对固定且较少，难度较低。

优势：适合以教学实践为导向的考生，且跨校竞争压力较小。

学科思政

与教育紧密相关，知识点覆盖教育政策、教育伦理等，考试内容较易掌握。

适合人群：文科背景考生或对教育政策感兴趣者。

二、应用领域类

教育技术学

涵盖教育信息化、教学设计等，招生门槛较低，竞争压力较小。

适合考生：对教育技术感兴趣或希望转型的教育从业者。

教育管理学

研究教育机构管理规律，课程内容实用，适合有教育行业从业经验或管理背景的考生。

教育心理学

以心理学原理为核心，考试内容明确，适合对教育与心理关系感兴趣的考生。

三、师范类专项类

学科教学（语文/数学/英语）

专硕方向，竞争激烈但认可度高，适合基础扎实、希望进入重点师范院校的考生。

注意：需备考333科目（教育综合+专业课），复习量较大。

小学教育/学前教育学

针对特定教育阶段，考试内容相对基础，适合有相关实践经验或兴趣的考生。

四、其他选择

教育史/比较教育学 ：适合希望拓宽学术视野、未来从事国际教育研究的考生。

特殊教育学/职业技术教育学 ：适合关注特殊群体或职业教育领域的考生。

总结

教育学原理、课程与教学论、学科思政 是综合难度较低且适用范围广的专业，适合大多数考生。若目标为师范院校，可优先考虑学科教学类；若倾向学术研究，教育学原理更具深度。建议结合自身兴趣、职业规划及院校招生信息综合选择。