选择考研烟草还是食品专业，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及行业需求。以下是一些具体的分析：

烟草专业 ：

就业方向 ：烟草学专业涵盖了烟草的育种、栽培、调制、加工、品质评价等多个方面，主要就业方向为烟草局和各省的中烟公司，适合想要进入烟草行业工作的学生。

专业内容 ：包括烟草的种植、生产、加工、品质控制等，是一个专业性较强的领域。

食品科学与工程专业（烟草方向） ：

就业方向 ：涉及烟草产品的加工、品质控制等方面，适合对食品科学感兴趣的学生。

专业内容 ：包括食品加工、品质控制、食品安全与营养等，与烟草制品的质量控制密切相关。

农学专业（烟草方向） ：

就业方向 ：研究作物种质资源创新、作物育种原理与方法、作物基因组学等，毕业生可从事农业管理部门、科研院所、大专院校、农业企事业单位和农业推广部门的工作。

专业内容 ：与烟草种植相关，适合对作物生产与环境管理感兴趣的学生。

植物科学与技术（烟草方向） ：

就业方向 ：培养具备烟草生产、遗传育种及烟叶质量检测与经营管理等技能的人才，适合从事烟草相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作。

专业内容 ：包括烟草的生产、育种、质量检测等。

作物生产与植物保护（烟草方向） ：

就业方向 ：研究作物的高产、优质、高效的理论和措施，创造优良的农业生态环境，适合对作物生产与环境管理感兴趣的学生。

专业内容 ：包括作物生产、病虫害防治等。

园艺（烟草方向） ：

就业方向 ：涉及烟草的种植与园艺技术的应用，适合对烟草栽培与园艺管理感兴趣的学生。

专业内容 ：包括烟草的种植、园艺管理、病虫害防治等。

建议

兴趣导向 ：如果你对烟草的种植、生产、加工、品质控制等方面有浓厚的兴趣，并且希望进入烟草行业工作，那么烟草学专业或相关方向（如食品科学与工程、农学、植物科学与技术等）是较好的选择。

职业规划 ：如果你对食品科学、食品安全、营养等方面感兴趣，并且希望在食品行业或烟草制品的质量控制领域发展，那么食品科学与工程专业（烟草方向）是一个不错的选择。

行业需求 ：根据当前市场需求和行业趋势，烟草行业对烟草学、食品科学、农学等相关专业的需求较大，因此这些专业的就业前景较好。

综合考虑以上因素，如果你对烟草行业有浓厚的兴趣并且希望在该领域发展，烟草学专业及相关方向是较好的选择。如果你对食品科学、食品安全等方面感兴趣，食品科学与工程专业（烟草方向）也是一个值得考虑的方向。