太原理工大学的专业设置涵盖了工、理、管、经、文、法、教育等多个学科领域。以下是一些太原理工大学的专业：

机械设计制造及其自动化 ：这是太原理工大学的王牌专业，也是国家“双一流”学科和“211工程”重点建设学科。

化学工程与工艺 ：该专业是太原理工大学的国家重点学科，也是“双一流”学科。

材料科学与工程 ：涉及材料成型及控制工程、金属材料工程、无机非金属材料工程等多个方向。

矿业工程 ：包括采矿工程、安全工程、资源勘查工程等方向。

电气工程及其自动化 ：培养学生掌握电气工程及其自动化领域的基本理论和技能。

计算机科学与技术 ：培养学生掌握计算机科学与技术的基本理论和技能。

土木工程 ：培养学生掌握土木工程的基本理论和技能。

环境科学与工程 ：涉及环境保护、资源利用等方面的知识和技能。

信息与计算科学 ：结合计算机科学和数学，培养信息处理和计算能力的人才。

机械电子工程 ：结合机械和电子技术，培养复合型人才。

金属材料工程 ：研究金属材料的性能和应用。

材料成型及控制工程 ：研究材料成型工艺和控制技术。

电子信息工程 ：研究电子技术和信息系统的设计和应用。

光电信息科学与工程 ：研究光学和电子技术的结合应用。

建筑环境与能源应用工程 ：研究建筑环境和能源利用的技术。

给排水科学与工程 ：研究水资源开发、利用、保护和管理的工程技术。

水文与水资源工程 ：研究水资源的开发、利用、保护和管理。

安全工程 ：研究安全管理和工程技术。

工程管理 ：研究工程项目的管理技术和方法。

国际经济与贸易 ：研究国际贸易和经济合作。

法学 ：研究法律现象和法律体系。

思想政治教育 ：研究思想政治教育理论和实践。

体育教育 ：培养体育教育人才。

运动训练 ：培养运动训练人才。

汉语国际教育 ：研究汉语教学和文化交流。

英语 ：培养英语语言和应用能力的人才。

数学与应用数学 ：研究数学理论及其在实际问题中的应用。

物理学 ：研究物质的基本性质和规律。

应用物理学 ：将物理理论应用于实际问题。

这些专业在学术实力、师资力量和就业前景等方面都有不错的表现。具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。