根据搜索结果，山东师范大学考研专业推荐需结合个人兴趣、职业规划及竞争压力综合考量，以下为综合分析后的推荐专业及选择建议：

一、王牌与热门专业推荐

教育学

山师教育学专业是省级重点学科，涵盖教育心理学、教育管理学等方向，毕业生就业主要面向教育行业，适合对教育事业有明确规划的考生。

汉语言文学

国家一级重点学科，涵盖古代文学、现代文学等方向，师资力量雄厚，就业前景广泛（教育、出版、新闻等领域）。

心理学

在基础心理学和应用心理学研究方面有显著成果，就业方向包括教育、咨询、企业培训等，适合对人类行为与心理机制感兴趣的考生。

化学

全国知名学科，考研难度适中，适合希望从事教育、科研或化工行业的学生。

二、相对容易考取的专业

学科教育（历史）

属于专业硕士，接受跨专业报考，考研条件较宽松。

报录比低（如0.25:1），竞争压力较小。

环境与资源保护法学

报录比仅为0.2:1，适合法律背景或环境科学相关专业的考生。

电子信息（光学工程）

报录比0.2:1，适合工科背景或对光学、电子领域感兴趣的学生。

生命科学学院部分专业（如生物学）

考试通过率较高（约50%以上），适合生命科学或医学相关领域的考生。

三、特色与跨学科方向

戏剧与影视学 ：在学科设置和师资方面有优势，适合艺术领域考生。

美术学 ：受艺术类考生青睐，就业方向包括设计、教育等。

数学与应用数学 ：王牌专业，适合数学基础好的考生，就业面广（教育、金融、科研等）。

四、选择建议

职业导向 ：若想从事教育行业，优先考虑教育学、学科教育（历史）；若倾向学术或企业，心理学、化学、物理等专业更合适。

兴趣优先 ：汉语言文学、美术学等专业竞争较小，但需结合自身兴趣维持学习动力。

综合评估 ：结合报录比、专业实力及就业前景，例如数学与应用数学（0.8:1）、环境与资源保护法学（0.2:1）等性价比高。

建议考生根据自身情况制定备考计划，参考近3年录取数据，并咨询在校研究生获取最新动态。