iOS 14测试版3的更新内容主要包括以下几点：

主屏幕小部件 ：优化了小部件的性能和稳定性。

画中画模式 ：改进了画中画模式，提供更流畅的用户体验。

隐私保护 ：调整了应用程序跟踪透明度功能，以更好地保护用户隐私。

Siri和搜索 ：优化了Siri的性能，使其更智能和高效。

消息应用 ：引入了群组消息中的提及功能、回复特定消息的能力以及新的表情符号搜索功能。

地图应用 ：增加了骑行路线规划和电动车路线规划。

健康应用 ：新增了睡眠追踪功能和其他健康相关的改进。

Apple Music图标和桌面小部件样式 ：进行了修改。

时钟桌面小部件 ：新增了一个时钟小部件，可以显示全球四个地方的城市时间。

小组件界面的编辑按钮 ：新增了编辑按钮。

iPhone X、XS、11 Pro上的放大显示视图 ：为特定型号的iPhone新增了放大显示视图功能。

天气小组件 ：进行了修复。

iPhone 8P新增“轻点背面”选项 ：为iPhone 8P新增了一个快捷操作选项。

双卡设置页面汉化 ：为双卡手机提供了汉化设置页面。

系统内存优化 ：系统内存占用有所减少。

蓝牙组件改为活动图标 ：蓝牙组件现在显示活动状态，而非手机电量。

修复了内存占用过大的问题 ：改善了系统内存管理，减少了不必要的存储占用。

这些更新涵盖了从主屏幕小部件到系统内存优化的多个方面，旨在提升用户体验和隐私保护。