中药保护考研专业主要包括以下几种：

中药学 ：这是最直接和核心的选择，涵盖了中药学、中药药理学、毒理学、中药研制等方面的基本知识和技能。研究方向包括中药鉴定、中药分析、中药炮制、中药制剂制备、中药配药等。

生药学 ：研究包括中药在内的天然来源药物的科学，涉及基源、品种鉴定、质量评价、化学成分、药理作用及药用资源开发与保护。

药剂学 ：研究药物剂型的基本理论、处方设计、生产工艺、合理应用以及药物剂型和药物的吸收、分布、代谢及排泄关系。

中药资源与开发 ：主要研究中药材的资源学、药理学、化学成分及其分析鉴定、提取纯化等方面的内容，旨在深入研究中药材的药理活性、化学成分和药效物质基础。

中药化学 ：研究中药中的化学成分及其结构、性质、生物活性等，涉及中药的提取、分离、鉴定等。

药理学 ：研究药物的成分、性质、功效、应用及不良反应等方面。

中药制剂与制药工程 ：主要研究中药制剂的研发与生产技术、药物制剂的质量控制、制剂工艺的改进与创新等方面的内容。

中医药基础理论 ：研究中医药的基本理论，包括阴阳五行、脏腑经络、病因病机等。

药用植物学 ：研究药用植物的分类、形态、分布、生长习性、化学成分及其药用价值等。

仪器分析 ：利用各种分析仪器对中药及其制剂进行定性和定量分析。

中药鉴定 ：研究中药的真伪、品质、来源等，确保中药的质量和疗效。

中药炮制 ：研究中药的炮制方法和技术，以改变中药的药性、增强疗效或降低毒性。

药事管理 ：研究中药的管理、法规、政策等，涉及中药的生产、流通、使用等各个环节。

建议根据个人兴趣和长期职业规划选择合适的专业方向，这将有利于未来的职业发展。