截至2025年，暨南大学设有多个学院，涵盖广泛的学科领域。部分学院及其专业如下：

文学院 ：包括中文系、历史系、哲学系等，注重人文素养的培养和学术研究。

外国语学院 ：提供英语、日语、法语等多种语言的教学，培养学生的外语能力。

新闻与传播学院 ：专注于新闻学、广告学、播音主持艺术等领域的教学和研究。

经济学院 ：提供经济学、金融学、国际经济与贸易等专业的教育。

管理学院 ：包括工商管理、财务管理、市场营销、人力资源管理等专业。

公共管理学院/应急管理学院 。

法学院/知识产权学院 ：致力于法学教育和研究，为学生提供法律专业知识和实践技能的培训。

国际关系学院/华侨华人研究院 。

物理与光电工程学院 。

生命科学技术学院 。

理工学院 ：包括数学系、物理系、化学系、计算机科学与技术系等，提供自然科学和技术类专业的教育。

医学院 ：提供医学、护理、药学等专业的教育，培养医疗健康领域的专业人才。

艺术学院 ：包括美术学、设计艺术学、音乐学、舞蹈学等。

体育学院 ：提供体育教育、运动训练、社会体育指导与管理等专业的教学，培养体育专业人才。

国际学院 ：负责国际合作交流项目，并为外籍学生提供汉语教学和其他相关服务。

华文学院 ：负责汉语国际教育、中国语言文学等专业。

化学与材料学院 。

力学与建筑工程学院 。

环境学院 。

信息科学技术学院/网络空间安全学院 。

生物医学工程与生物技术学院 。

国际商学院 。

深圳旅游学院 。

药学院 。

租赁学院 。

继续教育学院 。

光子技术研究院 。

经济与社会研究院 。

这些学院和研究院涵盖了文学、语言、新闻、经济、管理、法律、国际关系、物理、生物、工程、环境、信息科学、医学、艺术、体育等多个领域，为学生提供了丰富的学术和职业发展机会。具体学院设置可能会有变动，请以学校最新公布的信息为准。