在西安，以下大学提供MEM（工程管理硕士）项目：

西安交通大学 ：

西安交通大学管理学院MEM项目注重工程管理理论与实践的结合，培养学生的管理能力和领导力。该院在“荣耀时刻·2024年度品牌致敬榜”中荣登“2024年度工程管理教育领先品牌”榜单。

西北工业大学 ：

西北工业大学提供MEM项目，涵盖项目管理、工业工程与智能制造管理、大数据与信息管理等方向。

西安理工大学 ：

西安理工大学也开设MEM项目，主要方向包括智能制造与大数据管理、供应链与物流管理、智慧项目管理与质量工程、建设工程管理等。

西安建筑科技大学 ：

西安建筑科技大学管理学院提供MEM项目，涵盖工程管理、工商管理、信息管理与信息系统等国家级一流本科专业建设点。

长安大学 ：

长安大学经济与管理学院也提供MEM项目，不区分研究方向，主要招生方向包括工程管理、工商管理、信息管理与信息系统等。

西安电子科技大学 ：

西安电子科技大学虽然未在最新内容中明确提及MEM项目，但之前被提及为陕西MEM院校之一。

建议：

西安交通大学 和 西北工业大学 作为985高校，其MEM项目具有较高的声誉和影响力，建议优先考虑。

西安理工大学 、 西安建筑科技大学 和 长安大学 也提供MEM项目，且研究方向较为广泛，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

西安电子科技大学 虽然未明确提及MEM项目，但作为一所211和双一流建设高校，也值得关注。