化学及相关专业主要包括以下几种：

化学 ：这是化学类专业的基础专业，涵盖无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等核心学科。

应用化学 ：注重化学理论在实际应用中的研究，涉及新型材料、新能源、环保等领域。

化学生物学 ：研究生命过程中的化学基础，包括疾病的发生发展及药物防治等，主要应用于生物医药领域。

分子科学与工程 ：研究分子层面的科学和工程问题，涉及分子设计、合成及表征等。

能源化学 ：以国家重大需求为导向，研究新能源及能源相关材料和技术。

化学测量学与技术 ：专注于化学测量方法和技术的应用与发展。

资源化学 ：研究资源的有效利用和化学转化。

化学工程 ：研究如何将化学原理应用于工程实践，包括材料、能源、环境等领域。

材料化学 ：主要研究各种材料的合成、结构、性质和应用等，包括金属、陶瓷、高分子等。

环境化学 ：主要研究大气、水体和土壤等环境中的化学物质的分布、转化、迁移和生态效应等，用于解决环境问题和保护环境。

生物化学 ：研究生命体系中的化学成分，如蛋白质、核酸、碳水化合物等。

有机化学 ：研究有机物质的合成、结构和性质，在合成新药物、染料及材料领域应用广泛。

物理化学 ：从物理角度研究化学现象，如化学热力学、动力学、光谱学等。

核化学 ：研究原子核、放射性现象和核反应，广泛应用于核能和核医学领域。

这些专业为学生提供了广泛的化学知识和技能，能够在化工、材料、医药、环保、教育等多个领域从事相关工作。