以下是一些开设软件工程专业的技校：

陕西华山技师学院 ：位于西安市咸宁东路344号，是一所综合类、应用型全日制高等职业技师院校，国家高级工、预备技师培养基地。

常州信息职业技术学院 ：位于江苏省常州市，是全国100所国家示范性高等职业院校之一。

深圳职业技术学院 ：位于广东省深圳市。

深圳信息职业技术学院 ：位于广东省深圳市。

河北软件职业技术学院 ：直属河北省教育厅，是河北省首家独立建制的以信息技术教育为主的高等职业院校。

天津电子信息职业技术学院 ：位于天津市。

山东商业职业技术学院 ：位于山东省济南市。

武汉软件工程职业学院 ：简称“武软”，是武汉市人民政府主办的综合性高等职业院校，地处“国家自主创新示范区”—武汉市东湖高新技术开发区。

北京电子科技职业学院 ：专业包括计算机应用技术、软件技术等。

南京信息职业技术学院 ：专业包括大数据技术与应用、人工智能技术等。

广东科学技术职业学院 ：专业包括物联网技术、网络技术等。

四川工程职业技术学院 ：专业包括电子信息类专业。

西安电子科技大学长安学院 ：专业包括电子信息类专业。

北京北大方正软件技术学院 。

北京化工大学国际高等职业教育 ：合作院校为中教未来，开设会计学、计算机科学、艺术设计、工商管理等3+1+1本硕连读专业。

石家庄财经职业学院 ：与达内教育集团共建专业，开设达内订单班。

承德石油高等专科学校 ：与达内时代科技集团合作办学，开设软件技术（达内订单班）、数字媒体应用设计专业（达内订单班）。

这些院校在软件工程领域都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的院校进行报考。