南邮（南京邮电大学）和河南理工大学在考研难度上有一定的差异。根据提供的信息，可以整理如下：

南邮的考研难度 ：

专业课难度较低 ：南邮的专业课难度相对较小，尤其是通信专业。

复试公平公正 ：南邮的复试过程相对公平公正，没有歧视现象。

就业情况良好 ：南邮的就业情况非常不错，尤其在运营商和华为、中兴等企业。

竞争加剧 ：尽管南邮的考研难度相对较小，但近年来其研究生录取分数线有所上涨，竞争也在加剧。

河南理工大学的考研难度 ：

考研难度相对容易 ：河南理工大学考研难度相对容易，不在考研难度排名前100名单之内。

历年考研分数线和报录比 ：河南理工大学的历年考研分数线和报录比是衡量考研难度的重要指标。

区域高水平大学 ：河南理工大学位于河南，是区域高水平大学，在河南地区研究生排名中位列第三。

分数要求 ：对于工学类专业，分数至少需达到273分，理学类专业至少290分。

建议

南邮 ：如果你对通信专业有浓厚的兴趣，并且希望在南邮这样的学校深造，同时能够接受相对较小的竞争压力，南邮是一个不错的选择。不过需要注意的是，南邮的计算机专业难度较大，建议避开计算机学院，选择物联网院或者现代邮政学院。

河南理工大学 ：如果你对考研的难度有较高的容忍度，并且希望在河南地区有较好的发展机会，河南理工大学是一个相对容易的选择。其工科类专业分数要求相对较低，适合分数线在此范围内的学生报考。

综合考虑两所学校的考研难度、专业优势、就业情况等因素，南邮在专业难度和就业前景方面具有一定优势，但竞争也在加剧；而河南理工大学在考研难度上相对容易，适合分数线在此范围内的学生报考。最终的选择应根据个人的兴趣、目标和实际情况来决定。