以下是一些提供非全日制研究生教育的知名高校及其专业：

北京大学

专业 ：金融学、应用统计学、法律、教育学、教育管理

清华大学

专业 ：工商管理（MBA）、教育学、法律

中国人民大学

专业 ：金融学、应用统计学、法律、教育学、教育管理

浙江大学

专业 ：金融学、应用统计学、法律、教育学、教育管理

上海财经大学

专业 ：金融学、应用统计学

中国政法大学

专业 ：法律

北京师范大学

专业 ：教育学、教育管理、法律

中山大学

专业 ：法律、教育学、工商管理（MBA）

复旦大学

专业 ：金融学、应用统计学、法律、教育学、教育管理

上海交通大学

专业 ：工商管理（MBA）、工程、管理、经济

郑州大学

专业 ：公共卫生、工商管理（MBA）、教育、新闻与传播、法律

河南大学

专业 ：会计学、工商管理（MBA）、教育学、护理学、公共管理

华北水利水电大学

专业 ：工商管理、会计、工程管理、水利工程、公共管理

河南理工大学

专业 ：工程、电子与信息、艺术设计、美术、法律

河南科技大学

专业 ：工商管理、会计、工程管理、水利工程、公共管理

这些高校涵盖了多个学科领域，并提供了非全日制研究生教育，适合在职人员提升学历和专业能力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。