考研准备双面胶或胶水的主要目的是为了在考试结束后封信封，确保试卷和答题卡能够安全、密封地运送到评阅地点。具体使用方法是，考生在答题完毕后，需要自行启封试卷袋，将试卷和答题卡放入信封中，然后使用胶水或胶棒将信封口封好。封好后，考生还需要在信封上贴上密封条，以确保在运输过程中信封不会被意外打开。

使用双面胶或胶水的具体原因包括：

保密性 ：双面胶可以用于密封试卷袋的开口，增加考试的保密性。

安全性 ：胶水或胶带可以防止试卷和答题卡在运输过程中掉落或泄露，从而维护考试的公平性和严密性。

公平性 ：所有考生都使用相同的工具进行封装，避免了因工具不同而产生的不公平因素。

自行启封 ：有些省份的考场会提供胶水和小刀，但有些则要求考生自己携带。为了确保在需要时能够及时使用，建议考生自行携带胶水。

需要注意的是，胶水或胶带只能使用一次，因此考生需要小心使用，避免浪费。同时，考生也需要注意信封的质量，如果信封有破损或者封口不严，可能会导致试卷和答题卡在运输过程中掉落或者泄露，影响考试成绩。

综上所述，考研准备双面胶或胶水是为了确保试卷和答题卡在运输过程中的安全性和保密性，建议考生提前准备好胶水，并在考试结束后仔细封装，以保证考试的顺利进行和成绩的有效性。