考研日语可以选择的专业主要有以下几种：

日语语言文学 ：主要研究日语的规律、特征等内容，包括日语语言、文学、文化、社会、经济、日语教育等方向。考试科目包括日语语言学、日本文学、日语翻译理论与实践、日本文化、日语专业综合知识、思想政治理论、英语等。

日语笔译 ：面向经济社会产业部门专业需求，培养日语笔译专业人才。考试科目包括政治、翻译硕士日语、汉语写作与百科知识以及翻译基础等。

日语口译 ：培养具有较强互动性的翻译人才。考试科目通常包括政治、翻译硕士日语、日语翻译基础、汉语写作与百科知识等。

跨专业考研 ：可以选择与本科专业相关的专业，如教育学、金融学、历史学、法学、经济学等。此外，还可以选择旅游管理、汉语言文学等专业。

社会学 ：研究人类群体与社会行为，内容涵盖教育、家庭、性别、环境、福祉、经济、政策、观光、传媒、国际等方面。有些大学会进一步细分为社会福祉学、社会政策学、媒体社会学、社会文化学、国际社会学等。

文学专业 ：研究语言文字用于表达社会生活和心理活动，包括日本文学、中国文学、西方文学、比较文学等。学生毕业后可以从事日语老师、文学老师、记者、编辑、文员等工作，或创作小说、诗歌成为作家。

政法类专业 ：包括法学、政治学、公共政策、国际关系学等。

教育学专业 ：适合希望成为日语教师的学生，研究教育问题、现象和规律。

商务类专业 ：要求考生除了熟练掌握日语外，还需要了解商务知识和商务礼仪。

外国语言学及应用语言学 ：研究语言的一般规律和现象，包括日语。

翻译学 ：研究翻译理论、翻译技巧和翻译实践，培养高水平的翻译人才。

选择学校时，可以综合考虑学校的师资力量、研究方向、实习就业等因素。建议提前了解并准备好相关科目的复习，特别是日语语言学和文学方面的知识，同时也要注重政治和英语等公共科目的学习。