教育和教学的区别主要体现在以下几个方面：

侧重点不同 ：

教育 ：侧重于育人，即培养人的全面发展，包括智力、情感、身体和社会能力等方面。教育是一个广泛的概念，涵盖了从学前教育到高等教育，再到成人教育和终身学习的全过程。

教学 ：侧重于学习，主要指学生掌握基础文化知识和技能的过程。教学是教育过程中的一个具体环节，通常发生在教室或特定的学习环境中。

包括的范围大小不同 ：

教育 ：范围更广，包括学校教育、家庭教育、社会教育等多种形式的教育活动。

教学 ：范围较小，主要是指在学校环境中进行的教学活动。

目的不同 ：

教育 ：旨在促进个体的全面发展，帮助学生形成个性，学会如何学习，并为未来生活和职业发展打下基础。

教学 ：目标通常是帮助学生掌握特定的知识和技能。

内容不同 ：

教育 ：内容包括各种学科知识和技能的传授，以及道德品质的培养。

教学 ：内容主要是学科知识、技能和思维方法等。

形式不同 ：

教育 ：形式多种多样，包括课堂教学、实践操作、社会实践等。

教学 ：通常采用课堂教学为主，辅以其他形式的教育活动。

关系 ：

教学 是 教育 活动中的一种重要方式，是实现教育目标的重要手段。没有教学，教育的目标就无法实现。

教育 过程中包含了教学活动，教学是实现教育目标的具体途径。

总结来说，教育是一个全面的过程，关注人的全面发展，而教学是实现教育目标的具体手段，侧重于知识和技能的传授。