问问题描述
裱花蛋糕为什么禁止，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
裱花蛋糕上面的裱花是一种高营养食物,但是它很容易引发细菌繁殖, 转变成高风险食品,因此不能端上孩子餐桌。
裱花蛋糕等属于高风险 食品,而经营高风险食品需要具备专间、专用设施等特殊的条件,而 食品摊贩不具备这些条件。所以,公告禁止摊贩经营这类食品。
答其他回答（1条）
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得豆儿得豆
2026-09-30 07:35:36
制作裱花蛋糕的操作环境、操作人员等必须经过严格审批，否则容易引发污染，从而导致出现食物安全事故。裱花蛋糕被列为高风险食品是在《学校食品安全与营养健康管理规定》中，如果学校食堂中有这些食品，可能会被罚款。
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评论列表（4条）
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本文概览：裱花蛋糕上面的裱花是一种高营养食物,但是它很容易引发细菌繁殖, 转变成高风险食品,因此不能端上孩子餐桌。裱花蛋糕等属于高风险 食品,而经营高风险食品需要具备专间、专用设施等特殊的条件,而 食品摊贩不具备这些条件。所以,公告禁止摊贩经营这类食品。