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面包为什么不香，麻烦给回复
答精选答案
酵母太多烘出来会有怪味，像酵母味，那是带酸的。
至于发酵时间其实不会影响味道，只会影响软硬，发过多会令面包变硬的。所以主要还是酵母太多。 揉面的好坏，也会影响到面团的香味，原料只有在融合地非常充分的时候才能发挥各自味道的极致．
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《面包为什么不香》能对你有所帮助！
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本文概览：酵母太多烘出来会有怪味，像酵母味，那是带酸的。至于发酵时间其实不会影响味道，只会影响软硬，发过多会令面包变硬的。所以主要还是酵母太多。 揉面的好坏，也会影响到面团的香味，原料只有在融合地非常充分的时候才能发挥各自味道的极致．