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火字旁一个扁读什么，蹲一个懂行的，求解答求解答！
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火字旁一个扁读煸，读音[biān]
本意为是把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟。
拼音 biān
部首 火
仓颉 FHSB
基本解释
● 煸
答其他回答（1条）
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小猪罗纪
2026-09-30 07:29:25
火字旁一个扁:煸(读作:biān)
煸:读作biān，意思是一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下。
有关词语:
煸炒[ biān chǎo ]又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。
打煸炉[ dǎ biān lú ]“打煸炉”，或“打边炉”，就是粤语“吃火锅”的意思。
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