山上石头开采的利润大约是240元每吨。

在石子厂上班，一天可以生产500吨左右，一天可以获得240元左右的利润。如果石子厂规模更大，一天可以生产1000吨左右，一天可以获得480元左右的利润。山上石头开采的利润可以从多个角度进行分析。

以下是从几个不同角度的解从手续办理角度：在开采石子之前，需要先办理相关手续，包括工商部核名、国土资源局的开采证、税务登记证、安全部门批准、营业执照等。这些手续费用因地区政策而异，可能需要1-2万元以上。此外，还需要投入设备、人工、运输等费用，预计在50万元以上。因此，从手续办理和投入成本的角度来看，山上石头开采的利润可能在100万元以上。从石子价格和产量角度：假设每吨石子的价格为91元，一套碎石机的时产量为100吨、日产800吨，一天的毛利润为7.28万元、一个月可达218.4万。减去各种成本后，利润仍然非常可观。因此，从石子价格和产量角度来看，山上石头开采的利润可能在100万元以上。从采石场规模角度：采石场规模越大，产量越高，利润也相应增加。以一天生产500吨石子为例，每吨石子的利润为240元，一天可以获得12000元的利润。如果采石场规模更大，如一天生产1000吨石子，每吨石子的利润为120元，一天可以获得12000元的利润。因此，从采石场规模的角度来看，山上石头开采的利润也可能在100万元以上。需要注意的是，这些分析仅供参考。实际利润可能会受到市场供求关系、竞争状况、政策法规等因素的影响。在考虑投资开采石子时，需要全面评估各种因素，制定合理的经营策略。