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武汉炸肉丸生玉米淀粉还是红苕淀粉，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
武汉炸肉丸应该用玉米淀粉，既有粘性，又香酥软脆，味美爽口，红苕淀粉多数勾欠用得比较多，使食物滑嫩爽口，在没有玉米淀粉的情况下，红苕淀粉可以替代。
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武汉炸肉丸应该用玉米淀粉，既有粘性，又香酥软脆，味美爽口，红苕淀粉多数勾欠用得比较多，使食物滑嫩爽口，在没有玉米淀粉的情况下，红苕淀粉可以替代。
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