问问题描述
徐州煎饼和山东煎饼一样吗希望能解答下
答精选答案
徐州煎饼和山东煎饼是一样的。
徐州和山东交界，一个路边的距离，甚至是相互交叉，所以饮食大多一样，煎饼就是我们小时候吃的，那种又干又硬的让人累掉牙的黄色杂粮原味薄饼，产地在微山湖以东地区，山东与江苏交界处。代表性地域:济宁东、滕州、枣庄和徐州的贾汪、铜山、邳州和新沂，这种“杂粮黄煎饼”本身就是当地农村主食，在以农为天的时候，这些地区土地太过贫瘠，均以丘陵山区为主，庄稼产量低，不能种植水稻，小麦又少，只能掺着玉米、小米、地瓜秧面和糠皮等杂粮吃。同时缺少冰箱等现代化保鲜手段，烙成干馍便易于长期保存，也是百姓的一种民间智慧。
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本文概览：徐州煎饼和山东煎饼是一样的。徐州和山东交界，一个路边的距离，甚至是相互交叉，所以饮食大多一样，煎饼就是我们小时候吃的，那种又干又硬的让人累掉牙的黄色杂粮原味薄饼，产地在微山湖以东地区，山东与江苏交界处。代表性地域:济宁东、滕州、枣庄和徐州的贾汪、铜山、邳州和新沂，这种“杂粮黄煎饼”本身就是当地农村主食，在以农为天的时候，这些地区土地太过贫瘠，均以丘陵山区为主，庄稼产量低，不能种植水稻，小麦又少，只能掺着玉米、小米、地瓜秧面和糠皮等杂粮吃。同时缺少冰箱等现代化保鲜手段，烙成干馍便易于长期保存，也是百姓的一种