在山东春考中，以下专业具有较好的考研前景：

信息技术 ：信息技术专业是一个热门专业，尽管低端需求趋于饱和，但对高端人才的需求仍然较大。该专业对数学分析和信息收集的要求较高，适合希望深造的学生。

经济学 ：山东工商学院等学校提供经济学一级学科硕士点，经济学专业可以招收研究生。如果学生在春考中表现优异，还有机会被推荐免试攻读研究生。

学前教育 ：学前教育专业在春考中相对容易考取，且就业前景广阔。毕业生可以在托幼机构、幼儿园、中小学或培训机构担任教师。

医学技术 ：医学技术类专业毕业生可以选择到医院从事医学辅助类工作，虽然无法考取医师资格证，但就业稳定。

数字媒体 ：数字媒体技术专业毕业生可以在新闻媒体、游戏公司、数字影视制作等行业就业，从事创意设计、拍摄、制作等工作。该专业涉及计算机技术，适合希望进入IT行业的学生。

护理 ：护理学专业毕业生主要在各级医院从事护理工作，对口率高，但转行和跳槽相对困难。

网络技术 ：网络技术专业市场需求量大，薪资待遇较好，适合希望从事网络相关工作的学生。

建筑 ：建筑专业毕业生可以在建筑施工、工程监理、建筑设计、科研及教育部门等地方工作，具有较好的就业前景。

机械制造 ：机械制造专业毕业生可以在制造企业、科研机构、能源领域和汽车领域等从事核心岗位工作，需求量大。

机电技术 ：机电技术专业毕业生可以在机械制造业、电子制造业等领域参与产品设计、制造、装配等环节，适合希望从事工程技术工作的学生。

艺术设计 ：艺术设计专业毕业生可以在学校、文化部门、美术馆、博物院、网络媒体、出版社、影视等企事业单位从事与艺术教育、艺术研究等相关的工作。

酒店管理 ：酒店管理专业毕业生可以在星级酒店从事食、宿、接待、管理等工作，就业率较高。

烹饪 ：烹饪专业毕业生可以在餐饮行业、机关事业单位、学校、医院及各类康养企业等岗位工作，也可考证从事营养师职业。

药学 ：药学与中药学专业毕业生可以在制药厂和医药研究所从事药物研究、开发和生产等工作。

这些专业在春考中具有较高的录取率和较好的就业前景，适合希望继续深造的学生选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。