农业考研择校时，可以选择以下专业：

农林牧及农业科技 ：涵盖农业、林业、牧业等多个领域，是一个综合性的学科，适合对农业全面感兴趣的考研学生。农业科技专业侧重于农业技术的研发和应用，包括生物技术、信息技术在农业中的应用等，具有广阔的发展前景。

农业工程专业 ：涉及农业机械和设备的设计与制造，以及农业节能和绿色环保技术的研究，对于实现农业信息化和现代化建设具有积极作用。该专业毕业生在农业机械化、农业水利等方面具有广泛的就业前景。

植物保护专业 ：主要研究方向包括森林培育、森林保护、林木遗传育种、水土保持和生态环境等，是一个综合性强且实用性高的专业。该专业毕业生在植物病虫害防治、植物保护技术等方面具有广泛的就业前景。

园艺学专业 ：以农业为背景，研究园艺作物的栽培和繁育技术，是一门应用性很强的学科。该专业毕业生在园艺植物栽培、设施园艺等方面具有广泛的就业前景。

农学专业 ：是农业的基础学科，涵盖了农作物和园艺作物的生产及管理、草业经营及管理等方面。该专业毕业生在农业技术研究、应用、开发及推广等方面具有广泛的就业前景。

农业管理专业 ：注重宏观和系统化，学生需要掌握经济、管理科学以及相关的农业和渔业科学等基础知识，培养具备现代农业经济管理理论和管理技能的高层次应用型人才。该专业毕业生在农业政策制定、农业企业管理等方面具有广泛的就业前景。

作物学 ：重点优势学科单位有南京农业大学、中国农业大学、华中农业大学等。

园艺学 ：重点优势学科单位有浙江大学、西北农林科技大学等。

农业资源利用 ：重点优势学科单位有浙江大学、西北农林科技大学等。

植物保护 ：学术型硕士包括植物保护，专业型硕士有资源利用与植物保护。

畜牧学 ：学术型硕士和专业型硕士均有此专业。

林学 ：学术型硕士包括林学，专业型硕士未提及。

水产 ：有相关专业。

农艺与种业 ：涉及园艺植物栽培、设施园艺等方向。

农业资源与环境 ：包括农业生态学、农业遗传育种、农业生物技术等多个领域。

农业工程 ：关注农村经济发展和农业机械化。

农村发展 ：适合跨考农学考研人，考研难度较低。

食品加工与安全 ：注重实践应用，培养具有实践能力和创新精神的高级专业人才。

农业工程与信息技术 ：结合农业和信息技术，培养复合型人才。

兽医学 ：涉及动物疾病的预防、诊断和治疗。

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各学校的优势学科和师资力量，做出最适合自己的选择。