根据最新的信息，以下是一些相对容易考取的南开专业：

心理学 ：心理学是热门分支，考试难度相对较小。特别是教育心理学、应用心理学、儿童发展心理学等分支。

法律硕士（专业学位） ：考研难度相对较小，就业前景好。虽然需要掌握法律的基础知识，但掌握基本知识点和技能后，考研难度较小。

教育学 ：以理论知识为主，考试难度不大。适合对教育学有一定了解和认知的考生。

公共管理 ：录取率高，课程设置灵活。

图书情报与档案管理 ：录取率相对较高。

社会工作 ：录取率相对较高，有丰富的课程设置和实践机会。

法学 ：录取率相对较高，专业知名度高。

新闻传播学 ：录取率相对较高，有丰富的实践机会。

工商管理 ：录取率相对较高，课程设置灵活。

人力资源管理 ：录取率相对较高，课程设置灵活。

经济学 ：专业知名度高，录取率相对较高。

通信与电子类 ：考研难度较低，特别是翻译硕士（MTI），因为招生人数较多。

网络空间安全 ：考研人数较少的冷门专业，分数线不高，招生不足，因此相对容易考上。

外国语言文学 ：特别是英语相关专业，因为招生人数较多。

应用经济学 ：考研难度相对较小，适合对经济学有一定兴趣的考生。

环境科学与工程学院 ：如环境科学，考研难度可能相对较低。

基础学科 ：如数学、化学等，由于学科实力较强且招生名额较多，但需要有一定的学科基础。

免疫学 ：报录比相对较低，适合学习一般的学生。

史学理论及史学史 ：报录比较低。

马克思主义基本原理 ：考研难度较小，适合对该领域有兴趣的考生。

生理学 ：考研难度也相对较低。

金融学 ：虽然竞争激烈，但南开的金融学专业在国内享有盛誉，研究生就业率和薪资水平都相对较高。

物理学 ：作为南开大学的强项之一，适合对物理学有浓厚兴趣的学生。

化学材料学 ：化学学科在全国范围内一直名列前茅，是该校的王牌专业之一。

数学 ：数学学科是南开的传统强项，相对冷门，竞争压力略低。

这些专业相对容易考取，但具体难度还会受到个人基础、复习情况等多种因素的影响。建议考生根据自己的兴趣和实际情况，选择适合自己的专业进行报考。