南昌大学在多个学科领域都有较强的教学和科研实力，以下是一些考研时可以考虑的专业，它们在各自的领域内有着较高的评价和较好的就业前景：

食品科学与工程 ：该专业在全国学科评估中被评为A，列全国第三名，是南昌大学研究生最好的专业。

新闻传播学 ：在南昌大学考研专业排名中位居第二。

化学 ：排名第三，同样在南昌大学考研专业中具有较高的评价。

口腔颌面外科学 ：该专业以其卓越的师资力量和丰富的临床经验，成为口腔颌面外科学领域的领航者。

过程哲学 ：南昌大学的过程哲学专业在学术界具有一定的影响力，是该校哲学学科的重要组成部分。

设计学 ：设计学为省级一流本科专业建设点，包含环境设计、产品设计、视觉传达设计等多个研究方向。

建筑学 ：建筑学一级学科硕士点，包含建筑历史与理论、建筑设计及其理论、城市设计及其理论等研究方向。

生物学 ：学科评估结果为B-，生物学专业在南昌大学同样有较好的发展。

机械工程 ：包括专业如机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程等，这些专业是江西省品牌专业，教学质量高，就业前景好。

计算机科学与技术 ：属于数学与计算机学院，拟招生人数为18人，该专业在信息技术领域有广泛的应用和需求。

此外，还有一些相对容易考取的研究生专业，如哲学、经济学、法学、汉语言文学、英语、新闻学、广播电视新闻学、历史学、数学与应用数学、应用物理学、化学、生物科学、材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、热能与动力工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、建筑学（五年制）、土木工程、食品科学与工程、环境工程、化学工程与工艺、临床医学、预防医学、医学影像学、口腔医学、护理学、信息管理与信息系统、工商管理、行政管理、旅游管理等。

综合考虑，南昌大学的食品科学与工程、新闻传播学、化学、口腔颌面外科学、过程哲学、设计学、建筑学、生物学、机械工程、计算机科学与技术等专业在考研方面都有较好的表现和较高的就业前景。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。